第211章毫不浪费的猎物

    第211章毫不浪费的猎物
    林予安看了一眼天空，此时太阳已经越过了一天中的最高点，开始向西边的山脊缓缓沉降。
    光线不再那麽刺眼，但空气中的温度，也正在以一种可感知的速度下降。
    「好了，夥计们，感慨时间结束。」
    他立刻行动起来，语气变得急促而专注：「我现在所处的环境温度大约是零下二十度。」
    「这意味着，这头狼的户体会在接下来的一个小时内迅速冻结，我必须在它彻底冻硬之前，完成所有的分解工作。」
    「否则，一旦肌肉和关节冻实，我的这把小猎刀就会变得像指甲刀一样。这是一场与时间的赛跑。」
    他开始对这具战利品进行初步的分解，要做的第一件事，是拖动狼的尸体，将它摆成一个最有利于操作的四肢舒展侧躺姿势。
    然后，他用积雪将狼的身体下方和背部垫高固定住，防止它在处理过程中滑动。
    「在野外分解大型动物，稳定压倒一切。一个稳固的操作平台，能让你的下刀更精准，也更安全。」
    准备工作就绪他才抽出猎刀，但没有立刻开始剥皮，而是先进行「放血」和「内脏处理」。
    他用刀尖精准地刺入狼的胸腔和颈部动脉的位置，然后用力地按压狼的腹部。
    一股股温热的丶暗红色的血液，从伤口处涌出，在雪地上迅速凝结成冰晶状的黑红色块状物。
    可能之前受伤流了不少血，涌出的血远不如成年壮狼那麽多。
    接着，他开始摘取内脏，用刀尖，小心翼翼地，从胸骨的末端开始，沿着腹部的中线，向下划开一道长长的口子，直达盆骨。
    他用刀极浅，只是切开了皮肤和脂肪层，没有伤及下方的胃和肠道。
    「处理内脏时，尤其这种肉食动物，最忌讳的就是刺破消化系统。」
    他一边操作，一边神情专注的对着镜头讲解：「一旦胃或肠道里的东西泄露出来，里面的细菌和消化液会立刻污染整片腹腔，那这块肉基本上就毁了，需要花更多的时间去处理本应该不需要做的工作。」
    他将手伸入温热的腹腔，能清晰地感觉到内脏器官的滑腻和温度。
    首先摸索到了横膈膜，用刀将其与胸腔壁分离，然后一手抓住食道和气管，用刀将其切断。
    做完这一步，他就可以将整套内脏，从胸腔到腹腔，完整地丶一股脑地全部掏了出来，放在旁边的雪地上。
    一团冒着热气的丶颜色各异的器官，就这样展现在镜头前。
    「好了，现在是生物解剖课时间。」他没有丝毫嫌恶，反而像一个经验丰富的老师，开始对这堆战利品进行分掠和讲解。
    「首先，是最高价值的部分，心脏和肝脏。」他用刀尖，将这两样依然温热的器官从连接的组织上分离出来。
    「狼的心脏，是纯粹的肌肉，高蛋白，低脂肪，口感极佳。彻底煮熟后，是补充体能最快的优质蛋白质来源之一。」
    然后，他托起那块巨大的丶呈深红褐色的肝脏，它的表面光滑而富有弹性，看起来就像一块巨大的血豆腐。
    「而肝脏，这个东西，既是『天堂』，也是『地狱」。」
    「它是天然的维生素，富含维生素A丶B族丶大量的铁元素丶铜元素和必需胺基酸。」
    「在长期缺少蔬菜水果的情况下，定期食用肝脏，是预防各种维生素缺乏症，尤其是坏血病和夜盲症的最好方法。」
    「不过」
    他话锋一转，表情变得异常严肃，甚至可以说是凝重。
    「这里有一个致命的知识点，任何想在野外生存的人都必须刻在脑子里。」
    「食肉动物，尤其是处于食物链顶端的食肉动物，它们的肝脏里，储存着超乎想像剂量的脂溶性维生素A。」
    「我们人类的身体，对维生素A的需求量是以『国际单位（IU）』来计算的，成年男性每天大约需要3000IU。」
    「而仅仅100克海豹或北极熊的肝脏，其维生素A含量就可以高达数百万IU！远远超过了人体的急性中毒剂量。」
    「一次性摄入过量的维生素A，会导致急性维生素A中毒。症状非常可怕！剧烈的头痛丶恶心丶
    呕吐丶视力模糊丶皮肤脱落——」
    「你的身体会从内部开始崩溃，而且这个过程不可逆转，在野外，一旦发生，基本等于宣判了死刑！」
    「所以，记住一个原则，任何海洋哺乳动物海豹丶海象丶鲸鱼和熊科动物北极熊丶棕熊丶黑熊的肝脏，都绝对丶绝对丶绝对不要碰！」
    他看着手中这块狼的肝脏，继续解释道：「那麽，狼的肝脏能吃吗？答案是可以，但必须极其小心，并且要采用正确的处理方法。」
    「因为狼也处于食物链的高端，它的肝脏维生素A含量同样非常高，远超食草动物。」
    「所以，我绝不会把它当成牛排一样大块地煎着吃。我要做的，是进行稀释和剂量控制。」
    「我的处理方法，是把它切成像小指甲盖一样大小薄片。然后用绊线做一个晾晒网，放在庇护所内壁炉旁边。
    「不会把它放在火上直接烤，那会毁掉大部分的维生素B群。我要利用的，是壁炉燃烧时产生的，持续不断的乾燥热气流。」
    「升腾的热空气，会以一种非常温和的方式，快速带走肝脏薄片里的水分，同时又不会因为温度过高而破坏其中的维生素。」
    「通过这种壁炉烘乾法，我估计只需要一个晚上，这些新鲜的肝脏片，就能变成坚硬的肝脏干，这比自然风乾快了几倍不止。」
    「一大块新鲜的肝脏，你很难判断自己到底吃了多少。一只成年森林狼的肝脏，其维生素A的总含量，大概在10万到30万IU之间。」
    「这个数值虽然远低于北极熊那动辄数百万的恐怖含量，但依然是非常危险人体中毒剂量。」
    他放下那片肝脏，表情严肃地继续分析：「我得到的这整块肝脏，重量大约在1.5磅，我们就按700克计算。」
    「用30万IU的总量除以700克，那麽平均下来，每克新鲜肝脏，大约含有430IU的维生素A。」
    「我把它切成大约在2到3克的薄片，这样一片新鲜的肝脏薄片，维生素A的含量大约是10001U
    「经过一夜的烘乾，它的水分会流失大半，重量可能会减少到原来的三分之一。」
    「但维生素A的总量基本不会变，一片肝脏维生素A依然是大约1000IU。」
    「一个成年男性，在长期缺少维生素A补充的情况下，每天的安全摄入上限可以达到1万IU。所以，我每天最多会食用四片肝脏片。」
    「总剂量大约是4400IU。这个剂量，足以保证我的维生素A水平能快速恢复正常，又与安全上限之间，保留了超过一倍的安全量。」
    「接下来，是肾脏。」
    他挑出两个豆状的器官，「也就是腰子，同样是高营养器官，处理乾净后味道不错。」
    然后拿起一段被厚厚脂肪包裹的肠道，「还有这个，这是小肠的肠衣脂肪，是动物体内最优质的脂肪之一，我会把它刮下来炼油。」
    他将整段带着脂肪的小肠，用一大捧乾净的蓬松的积雪，像用砂纸打磨一样，反覆地用力地擦拭。
    他解释道：「雪，是最好的天然清洁剂，可以抑制细菌滋生，而雪晶体的微小颗粒，能有效地刮擦掉表面的血污丶黏液和任何可能从肠道中泄露出来的污染物。」
    在经过几轮细致的雪洗后，那段肠油变得雪白而乾净，然后将清洗乾净的肠油，直接平铺在一块乾净的岩石上。
    「好了，夥计们，现在是关键步骤，很多人处理肠油，会选择加热或者费力地去刮。」
    「但在零下二十度的环境里，我们有更聪明的办法，我要做的，就是等待。」
    「凛冽的寒风会带走脂肪上最后的热量，在极低的温度下，那层雪白色的脂肪会以肉眼可见的速度凝固变硬。」
    而连接着它的丶富含水分的膜状组织，则因为结冰而变得脆弱。
    大约十分钟后，他重新拿起那段已经变得像一块硬蜡一样坚实的肠油。
    「现在，脂肪和筋膜已经因为低温而产生了巨大的差异。」
    他没有用刀，而是从边缘开始，小心翼翼地将那层已经凝固成块的坚硬脂肪，从脆弱的冰冻肠系膜上成片地剥离下来。
    「咔·—咔·—」」
    发出的是冰冻的筋膜被撕裂时，那种清脆如同撕开一张湿纸后冻住的声音。
    「看，这就是低温剥离法。」他展示着手中那块雪白纯净丶不带一丝杂质的硬脂肪块。
    「利用严寒，让不同组织物性分化，从而轻松地将它们分离，这个方法几乎没有任何损耗。」
    「至于剩下的这些..」
    他指着巨大的丶，被他剥掉了脂肪的丶只剩下一层薄膜的小肠丶大肠和脾脏等。
    「理论上都可以吃，但在没有足够清洁水源和调料的情况下，处理它们的风险和收益不成正比。所以，这些部分留给这片森林吧。」
    他停顿了一下，掂了掂手中那块坚硬的肠油脂肪块。
    「对了，关于用肠油炼出的油，有一点需要特别说明。它的味道，和用皮下脂肪或腹部板油炼出的油，是完全不同的。」
    「皮下脂肪炼出的油，味道相对纯净，主要是动物油脂的焦香。」
    「而肠油，因为它靠近内脏，即使清洗得再乾净，炼出的油也会带有一股非常浓烈的腥腹味，
    让人难以接受。」
    「但是，对于我来说，这股味道必须要克服，因为这种油是在野外稀缺的脂肪。」
    分抹完内脏，他才开始进行最关键，也是最耗时的工作一一剥皮。
    「现在，我要获取这张完美的狼皮，它将是我未来制作冬衣丶手套，甚至是雪地伪装服的最顶级材料。」
    「一张顶级的北方森林狼皮，在市场上价值不菲，但在这里，它的价值无法用金钱衡量。」
    「在地面上剥皮，尤其是在雪地上，会遇到很多问题。」
    林予安一边说，一边从背包里拿出一段长长的尼龙绳，「你会一直弯着腰，这对体力消耗巨大。」
    「而且皮毛很容易沾上血污，后期清理会非常麻烦。所以，我需要藉助重力。」
    他找到附近一棵结实的松树，将尼龙绳的一端向上抛去，绕过一根离地约两米高的结实横枝，
    然后将绳子的两端都拉下来。
    回到狼的尸体旁，用猎刀在狼的两条后腿脚踝处，切开皮肉，露出坚硬的跟腱。
    然后将绳子的两端，分别穿过两条腿的跟腱，然后打上牢固的绳结。
    做完这一切，他走到树下，双手抓住绳子，用力向下拉。
    「喝！」
    伴随着他的低吼，那头已经被掏空内脏的狼尸，被他硬生生地头朝下地倒吊了起来，悬挂在半空中。
    「这样，我就可以站直了身体进行操作，极大地节省体力。在剥皮的过程中，血污不会污染到大部分的皮肉。」
    「最重要的是，我可以利用尸体自身的重力，让剥皮变得更容易。」
    他用猎刀，以极其熟练的「管状剥皮法」的技巧，开始了操作。
    第一刀正是从已经系着绳子的后腿脚踝处开始。
    用刀尖小心的沿着腿的内侧，向下一直划到之前开膛时留下的腹部中线切口。
    刀锋划开冰冷的皮肤和已经开始凝固的皮下脂肪层，发出一种轻微的丶如同切割硬蜡般的「嘶嘶」声。
    没有温热的蒸汽，只有一股冰冷的丶混杂着血腥和野兽皮毛的浓烈气味，从切口处散发出来。
    他用同样的方法，处理了另外三条腿，将所有的辅助切口都连接到了主切口上。
    现在，所有的主切口都已经完成，他收起猎刀，开始进行真正的剥离。
    他从后腿的切口处，用冻得有些僵硬的手指将皮肤与下面的肌肉组织撕开一个小口，然后开始向下用力地拉扯。
    在皮毛与身体连接紧密的部位，他用猎刀作为「剥皮器」，伸入皮肉之间，不断地切断刮离那些连接着的白色筋膜组织。
    而在大部分连接疏松的区域，他只需要用拳头，向下用力地「揣」，就能利用拳头的钝力和重力，将大片的皮毛从身体上震离。
    「嘶..嘶—.」
    那是筋膜被不断剥离的声音。
    （处理猎物即是血腥又是必要的，这两个月看的最多的就是解剖视频，再下去估计要看大体老师了。）
    （PS：还有两天开奖，记得多投投月票哦，期待欧皇的出现！到时候兑奖群号我会开单章同步大家。）

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