第三十一章：青山簇簇

    山药口感好，药用价值也不低，有滋补作用，能益气养阴，帮助消化，姜明薇爱用来炖汤，或是做山药丸子。
    肉馅里加些山药一同剁碎，做出来的丸子软嫩鲜滑，饱满多汁，没什么胃口的时候吃上一碗，胃里的难受立时能散去大半。
    说山药姜明川不知道，薯蓣他却是听说过的，知道那是味药材，只是没有自己动手挖过。
    听说那东西长在地底下，他还想问妹妹怎么知道的，忆起早上妻子叮嘱他的话，最终闭紧嘴巴一个字也没问。
    他得记着以后再不能提太姥姥，妹妹会的东西就是妹妹自己学来的本事，他给妹妹做证。
    靠山吃山，只要勤快些，在山里哪怕吃不好也饿不死。
    就如此刻，姜明薇兄妹不过走一段路，身后的背篓便小有收获，几把木耳，两株黄精，几个野鸡蛋都是好东西。
    若不是想着今日主要是出来找野山药的，姜明薇能在这林子里捣鼓一整天。
    她爱收集囤货，对她来说，山林简直跟大型乐园一样，当然这是建立在没有猛兽的情况下。
    离开树林，来到阳光下，姜明薇没再盯着野菜山货，专往土壤肥沃、疏松的山坡地走，在灌木丛或是荆棘边寻找山药藤。
    山药藤长得纤长，叶片呈心形或三角状卵形，顶端显紫色，叶脉清晰，长得好的叶片脉络也是紫色，特征明显，很好认。
    两个人找比一个人找更快，姜明薇把山药藤的特征告诉姜明川，兄妹俩弓着腰一寸寸细细寻找，丝毫不敢分神。
    未被世人涉足的山林，物产远比姜明薇想象的丰富，没花多少时间便有所收获。
    姜明薇刚刚找到，还未出声，不远处的姜明川惊喜出声：“我找到了，明薇你来看看是不是这个，叶子跟你说的一样。”
    记下自己这边的位置，姜明薇小跑到兄长身边察看，打眼一瞧，立时乐了：“没错，就是这个，大哥，你还真厉害，一下就找对了。”
    被妹妹夸奖的姜明川心情很好：“我对照着你说的特征去找的，山药叶子跟别的叶子不同，很好分辨，明薇，你去边上歇会，我来挖。”
    “大哥，这东西长得深，特别不好挖，咱俩一起动手，争取多挖些回去，一家人吃几顿饱的。”姜明薇曾经挖过野山药，知道挖起来有多不容易。
    姜明川没把这话放在心上，只当是自家妹妹平时没做过体力活，说得夸张些罢了。
    在地里挖点东西能有多难，他虽没常年在地里忙活，家里的菜园子他年年都有动手。
    等到真正挖起来姜明川才知道明薇并没夸大，这什么野山药是真难挖，埋在地底下足有四五尺深，他俩舍不得挖断，挖得还需格外小心。
    兄妹俩捣腾许久，累出一身汗才给全挖出来。
    这株野山药长得粗壮，有好长一截比姜明薇手臂还粗，光看着就喜人。
    累是累了些，收获却不小，一株就能挖这么多，若每日挖上一些，哪里还怕一家人会饿肚子。
    “嚯……还真是不太好挖，手臂都给我挖酸了。”姜明川盯着挖出来的野山药，笑得露出牙床。
    姜明薇手上已经被打出了泡，不过她没让兄长发现，自己悄悄割下一截布缠在手上继续干活。
    在山里生活早晚要经历这些，等她手上磨出茧子便不会这么容易起泡了。
    能挖出这么多野山药，意外的同时姜明薇又很高兴，这正说明此处土地肥沃，另外一株野山药应该也不小。
    “哥，前边还有，继续吧。”姜明薇其实也有些累，不过她还能坚持，就怕自己歇下去再不想动弹。
    “明薇，接下来我一个人就可以了，你去休息。”姜明川又不傻，只看妹妹的手就知道怎么回事，顿时心疼不已。
    他家妹妹几时在家干过这种粗活，妹妹的手是打算盘记帐的手，他爹在世的时候常说妹妹脑子活聪明，说不定有一天会把家里的铺子开得更大。
    爹若是看见妹妹的手受伤，不定多心疼。
    “世道不同了，大哥，弱女子在这山里活不下去，出了山也过不好，我需要变强。”姜明薇含笑摇摇头，走到另一株山药处埋头挖起来。
    姜明川叹了口气，知道自家妹子的脾气，忙鼓足劲儿加入，自己多挖些，妹妹便少动些。
    兄妹俩都带着股不服输的劲头，一上午过去，挖出来的野山药将大背篓占去一大半。
    收获颇丰，兄妹俩累也累得高兴，到水边洗干净手脸，寻块阴凉地歇息。
    清风拂过，枝桠摇曳，洗过手脸吹吹山风，燥意大减，整个人清爽不少。
    手上的伤口沾了水，火辣辣地疼，姜明薇甩甩手，不给自己多关注伤口的机会。
    总会习惯的，也必须习惯。
    挖山药花了大力气，兄妹俩又累又饿，张罗着做午饭吃，他俩的午饭就在眼前的溪流里头。
    山洞附近水流小，没机会抓鱼，今儿难得到水边来，不吃鱼岂不可惜，明薇把自己的小背篓腾出来，瞧好位置当作鱼篓下到水里。
    要想引鱼过来，最好是有鱼饵，她动作极快地从水边摸出几个螺蛳砸开丢进去。
    抓鱼需要时间，姜明薇不想干等着，到姜明川那边拿来柴刀，埋头割起水边的辣蓼草。
    辣蓼草也叫水胡椒、大马蓼、水辣子，爱生长在水沟旁等湿润环境中，能入药能食用，民间常用来做酒曲，有些地方也叫它酒曲草。
    姜明薇割辣蓼草不是为了做酒曲也不是当药，单纯是惦记辣蓼草里的辣味，割些辣蓼草带回去，多少给家里饭菜添添味儿。
    要在山里找到辣椒那是天方夜谭，辣蓼草有辣味，可当作辣椒使用，有这东西，家里的吃食味道会更好，尤其是做肉的时候。
    辣蓼草一年四季都能摘，叶片呈长椭圆，边缘有小刺，茎一节一节的，若是开花，那花跟麦穗很像，很好辨认。
    在水边随便溜达便能找到，割辣蓼草的时候，姜明薇忽然记起她好似在哪里看过辣蓼草能钓鱼，抱着试试的心态往篓子处放了些。

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