第1697章九月廿六

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    九月廿六，林清舟照例早起套好了车，又将昨日周桂香准备好的那坛腌咸菜搬上车厢，用旧布塞紧了坛口，防止汤汁洒出来。
    晚秋和林茂源先后上了车，牛车便沿着村道，朝河湾镇驶去。
    到了岔路口，林茂源先下了车，背着药箱往仁济堂走去。
    牛车继续前行，在船厂门口停下，晚秋跳下车，朝林清舟摆了摆手，林清舟点了点头，等她进了厂门，才调转车头，
    今天没有直接往清水村的方向走，径直拐上了通往河滩的那条路。
    晨光中的河滩已经渐渐热闹起来了。
    力工们三三两两地扛着工具往货场走，河面上笼着一层薄薄的雾气，几艘货船正停靠在码头边装卸货物。
    林清舟将牛车停在草棚子不远处，跳下车，便看到张大江正蹲在火塘边生火，陈穗儿则在一旁将竹杯一只只摆好。
    两人听到脚步声，抬起头来，看到是林清舟，都有些意外。
    张大江站起身，在围裙上擦了擦手，笑着迎了上来，
    “三郎？这一大早的，你怎么过来了？”
    陈穗儿也放下手里的竹杯，招呼道，
    “三郎来了？快坐快坐，我给你倒杯热茶。”
    林清舟摆了摆手，示意不用忙活，转身从车厢里搬出那只陶坛，放在草棚里的矮桌上，揭开坛口的布，一股咸干菜特有的咸香便飘散开来。
    他道，
    “家里腌了一批野干菜，昨日试做了些饼子，味道不错，娘让我给你们送一坛过来，往后可以在摊子上添个吃食，
    咸干菜饼子，卖一文钱一个，要做的比镇上那些一文钱两个的黑面饼子大一圈，用料实在些。”
    他从怀里掏出一张折好的纸，递给张大江，
    “这是做法和方子，你们照着做就行。”
    张大江接过那张纸，低头看了一眼，脸上随即露出一丝尴尬的神色。
    他挠了挠后脑勺，有些不好意思地道，
    “三郎，这.....我不识字儿啊。”
    他将那张纸又递了回来，讪讪地笑了笑，
    “你跟我说一遍就成，我记性好，能记住。”
    林清舟便直接开口讲解起来。
    “咸菜拿回来之后，先用清水淘洗两遍，把多余的盐分洗掉，不然会齁，
    洗完之后挤干水分，切成碎末，面粉用黑面兑少许白面，六分黑面四分白面，这样煎出来的饼子不会太黑，口感也松软些，
    面和好了，醒一刻钟，再把切好的咸菜碎揉进去，揉匀了，揪成剂子，擀成巴掌大的圆饼，
    比一文钱两个的那种黑面饼子要大上一圈，厚薄适中，
    锅烧热，刷一层薄油，把饼子放进去，小火慢煎，煎到两面金黄焦脆就行了，
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    火不能大，大了外面焦了里面还是生的。”
    他语速不快，条理清晰，将每一个步骤都讲得清清楚楚。
    张大江站在一旁，认真地听着，不时点了点头，嘴里跟着默念，显然是在用心记。
    林清舟讲完，看了他一眼，
    “记住了？”
    张大江点了点头，又复述了一遍，大体上没有差错，只在个别细节上有些含糊，林清舟又纠正了一处，他便彻底记牢了。
    林清舟这才将那张纸折好，重新揣回怀里，然后说起分成的事，
    “咸菜我们家出，面粉和油你们自己买，卖一文钱一个，刨去面粉和油的本钱，剩下的利润，我们家占六成，你们拿四成。”
    他又补了一句，
    “摊子是我们家的，前期投的那些木桶，竹凳，草墙，都是家里出的本钱，所以分成上我们家多占一些，你们有没有意见？”
    张大江连忙摆手，语气诚恳地道，
    “没意见没意见！我们两口子都没意见，三郎你放心，这饼子我们一定好好做，绝不给你们家丢脸。”
    陈穗儿也在一旁连连点头，附和道，
    “三郎放心，我们肯定用心做。”
    林清舟见他们没有异议，便没有再停留，交代了几句火候和煎制的要点，便跳上车辕，一抖缰绳，赶着牛车往清水村的方向去了。
    晨光中，他的背影渐渐消失在河滩的薄雾里，草棚子前重新安静了下来。
    陈穗儿低头看了看那只陶坛，又抬头看了看林清舟消失的方向，忍不住开口，
    “江哥，这三郎，做事好生利索，话不多，桩桩件件都安排得明明白白的，让人连个啰嗦的机会都没有，
    我还说把这几日的营收交给他呢。”
    张大江也收回目光，接话道，
    “那不急，到了收的时候总会来收的，说实在的，他们林家我最怕的就是他了。”
    见陈穗儿疑惑，张大江又补了一句，
    “你别笑我，我总觉得这个人看着年纪不大，但那双眼睛跟能看穿人似的，在他面前我连大气都不敢喘。”
    陈穗儿听了，非但没有笑他，反而深有感触地点了点头，
    “不瞒你说，我也有这感觉。”
    两人又说了几句闲话，张大江看了看天色，河滩上的力工已经陆续上工了，草棚子这边一时半会儿还没什么客人。
    他转头对陈穗儿道，
    “这会子没什么人，要不你去镇上跑一趟，把面粉和油买回来？顺便问问价钱，看看哪家便宜。”
    “诶，我这就去。”
    陈穗儿应了一声，从车板上拿起一只空篮子，又掂了掂荷包里的铜板，便沿着河滩的小路，朝镇上的粮油铺子走去。

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