第339章杀年猪了

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    林子阳见媳妇这么努力，他也不甘落后，拿起书本学了起来。
    看了一个小时的书，两口子上床睡觉。
    现在媳妇儿怀孕了，林子阳每天晚上都不能跟她索取了，觉得漫漫长夜真难熬。
    不知道这种苦日子啥时候才能结束。
    听老丈人的意思，必须熬过前三个月，等媳妇的胎相稳定了，他才能“开荤”。
    虽然不能行房，林子阳觉得搂着香香软软的媳妇儿，也很舒服。
    第二天便是大队杀年猪的日子。
    年猪一杀，没几天就是除夕了。
    今年大队的年猪也比往年多了两头。
    杀年猪的时候，队员们都很积极，无条件配合胡长平的工作。
    林子阳前世下乡的时候，见过很多次杀年猪，分猪肉的场面。
    对于乡下人而言，每年最期盼的就是这一天。
    因为乡下人平时没什么吃肉的机会，也就年底杀年猪的时候能饱饱口福。
    虽然前世见过杀年猪的场面，已经见怪不怪了，但林子阳还是跑出来凑热闹。
    反正待在家也没事，出来活动活动挺好。
    整个胡家湾生产队的队员，基本都出来了。
    最高兴的还是大队的孩子们。
    虽然杀猪的场面有点血腥，但这些孩子们一点都不怕，凑到跟前看的饶有兴趣，一个个胆子壮的很。
    忙了整整一上午，年猪杀好了。
    杀完猪，便由林子阳这个大队会计统计，计算每家能分到手的肉量，然后让各家来领猪肉。
    每个人头大概能分到一斤猪肉，人口多的家庭，能领到十几二十斤。
    除了猪肉，猪杂猪下水猪血，大家也都能分上一点。
    领完肉，就能过个开心年了。
    林子阳和陆晓雪家，因为只有两个人，所以分到手的猪肉不多，只有两斤多。
    这大过年的，两斤肉肯定是不够吃的。
    虽然分到手的不多，但是没关系，觉得不够，可以花钱从大队买。
    从大队买猪肉还是很实惠的，因为不需要肉票，价格是一块钱一斤。
    排骨，下水之类的，价格更低。
    林子阳不光得给自己买肉，还需要给父母那边买一些，就得多买点。
    他直接花钱买了三十斤猪肉，二十斤排骨，一整个猪头，外加一些猪大肠和猪小肠。
    大肠和小肠都不值钱，林子阳要了不少，胡长平做主，不收钱送给他，队员们对此也都没意见。
    人家林会计对他们大队做了那么大的贡献，现在不过给他送点儿不值钱的猪下水，这有啥不可以的？
    林子阳买的肉多，但队员们并没有嫉妒，大家都知道，以他的经济实力，买多少都能负担得起。
    不说林子阳下乡后拿到的各种巨额奖金了，就单说这次，林子阳光是入股养猪场，分红就挣了四千块。
    人家现在估计都是万元户了，多买几斤肉算啥？
    除了林子阳，大队其他条件不错的家庭，也都多多少少买了点肉，但买的量肯定不如林子阳那么多。
    因为他们手里的钱，大部分都投进了养猪场，手里的钱所剩无几，顶多只能买几斤肉。
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    但不管怎样，今年的情况已经比往年好太多了。
    搁往年，谁家手里有余钱买肉吃？
    即便大队的肉不要肉票，但也没几个人买，因为实在拿不出多余的钱，东西再便宜，手里没钱也是白搭。
    分完肉，每个队员脸上都洋溢着幸福的笑容，拎着肉回了家。
    中午队员们都没在家吃，因为大队有杀猪菜可以吃。
    吃完杀猪菜，下午家家户户都开始忙了起来。
    林子阳得把猪头处理一下，清洗干净，然后卤上。
    这是一整个猪头，卤好以后，可以留着慢慢吃。
    卤猪头肉的滋味很不错，大过年的，饭桌上必须摆一道，顺便还能给父母，老丈人家送点过去。
    考虑到大过年的，杨老头只有孤身一人，实在冷清，林子阳便打算把老爷子接过来，和他们一起过年。
    这样家里多一个人，也能热闹点。
    至于说为什么不直接去陆家过年，也是有原因的，和这时代的习俗有关。
    出嫁的闺女，是不能回娘家过年的，这样对娘家的兄弟不好。
    虽然是封建迷信，但这些习俗还是要忌讳点的，不能不信邪。
    所以林子阳和陆晓雪只能在自己家过年，等到年初一，就能去老丈人家了。
    这大过年的，人少了，真热闹不起来。
    父母是下放人员，身份敏感，不然一家人就能守在一起过年了，那样就热闹了。
    虽然不能光明正大的一起过年，但晚上能去父母那边看看，这个年勉强能算一家人团圆了。
    对比前世，现在这个情况，林子阳已经非常知足了。
    收拾完猪头，卤上后，林子阳又去清洗了大肠，小肠。
    大肠可以和猪头肉一起卤，卤大肠的味道更好。
    至于小肠，则是用来做腊肠用的。
    林子阳把买回来的猪肉匀出八斤，用来做腊肠。
    灌好的腊肠晒干以后，蒸出来或者炒出来，都喷香美味。
    不过腊肠好不好吃，和里面的配料有很大的关系，配料好了，味道才会好。
    这对林子阳来说很简单，他会调配料，制作的腊肠非常好吃。
    罐肠的肉需要完全剁碎。
    可惜没有绞肉机，不然能省事很多。
    在没有绞肉机的情况下，林子阳只能自己用手剁了。
    好在他的力气大耐力好，多剁一会儿也没有觉得太累。
    陆晓雪见自己男人在忙活，她不想做一个懒妇，想帮林子阳分担点活儿。
    但她刚准备上手干活，就被林子阳拦住了。
    林子阳让她歇着去，她还怀着孩子呢，使力气的活儿还是悠着点，想干活可以去干点不费力气的。
    剁完八斤肉，把馅料调好，灌肠的时候，林子阳让陆晓雪来帮他一把。
    灌肠不是什么体力活，就是比较麻烦，没工具的情况下，林子阳一个人干起来太慢了。
    做好灌肠，林子阳在肠衣上每隔一段系上一根绳子，还在肠衣上扎了孔。
    做好这些，直接晾晒上，遇到阳光不错的时候，晒上几天就能吃了。

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