第722章 黑豆汁拌蒸九制黄精

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    见到姜小乐和亲爹在那嘀嘀咕咕，陈洛识相的打了个招呼就先行进了院子。
    她也不傻，一看心上人这模样，就知道说的话指定自己不乐意听。
    可刚踏进门槛，她又回了回头：
    “爹，一会我们得去姥爷那一趟，你要是一起的话，车要不要留下？”
    陈昭明听到这话，也没多想。
    “不留了吧，我要是去的话也骑自行车。”
    “哦，好！”
    陈洛一走，陈昭明又将司机给打发走，这可就放开了。
    他演都不演了，直接拉着姜小乐走到一边。
    “黄精？”
    “药房里头那种，还是精制的那种？”
    “我自己做的，自然是精制的那种，不然拿来给叔你吃，那还得麻嘴呢。”
    陈昭明笑了笑，笑自己说傻话。
    也是，他又不是没吃过黄精，没经过蒸晒的黄精那都下不去嘴，吃到嘴里就和被虫蛰了一般。
    “那几制的？”
    一听到这话，姜小乐就知道眼前这位是懂一些，但懂的并不多。
    “叔，你听过最好的是不是就是传的最广的什么，九蒸九晒黄精？”
    “哦？”陈昭明一愣神
    “难不成还有更好的？”
    “是越黑的越好吗？”
    他作为公安十局的局长，地位已然不低，见识自然也不俗。
    但据他所知，这黄精不就是九蒸九晒的最好吗？
    站在门前的姜小乐却摇了摇头：“话听上去好像没错，但实际差距却很大。”
    “采用九蒸九晒工艺制作的九制黄精，如今被宣传得效果极佳，也是公认黄精制品中功效最优的品类。”
    “可这里头的九字在以前只是个虚数。”
    听到这，陈昭明倒是有些懂了：“代表极限的意思呗？”
    “就和九五之尊那差不多？”
    “对！”姜小乐一点头
    “黄精这玩意，它每个地方、每个品种的都不一样，所以内里经过蒸晒后得到的成品也不尽相同。”
    “像北方山地出的鸡头黄精，根茎细、纤维软、个头不大，麻涩味浅，四五回蒸晒就能去尽刺喉的麻感，软糯到位。”
    “这种黄精哪怕没达到九蒸九晒的次数，可对外宣传依旧是九蒸九晒。”
    “听着好像在作假，可实际上也没问题，功效到了。”
    “而云省、深山里收来的大黄精，块头粗实、肉厚芯硬。”
    “这种生黄精麻味特别重，比上面说的鸡头黄精要重得多，而且涩气藏得深，性子顽，少不得要反复蒸晒十几回。”
    “有的甚至要二十来回，才能把内里那股燥气化透，变成油润甘甜的制黄精。”
    “至于徽省九华山那一带的姜形黄精，也就是市面上所说的多花黄精，它的蒸晒次数介于两者之间。”
    “一般六七蒸六七晒就刚刚好，少数得九蒸九晒，是老药工眼里最趁手的料子。”
    “但这种多花黄精即便没经过九蒸九晒工序，品质依旧比市面上大多数经过九蒸九晒的黄精都要好！”
    “这样啊！”陈昭明了然地点点头
    说实话，这些内容他还真不知道。
    毕竟嘛，就买个药材而已，这什么九蒸九晒一听就知道是好东西，可又有几个人会深入去了解的呢。
    不是专业人士，没那个需求，也没那个必要。
    这时候姜小乐将一个荷叶包打开，而后捡出一块黑色黄精递了过去：
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    “叔，你尝尝我这个。”
    见陈昭明接过东西就往嘴里送，姜小乐笑着解释道：
    “黄精这玩意好不好的一个标准，其实并不是看蒸晒次数，而是看效果。”
    “只要反复蒸晒至内黑如漆、味甘无麻，效果也就达到了。”
    “如果说已经达到目标，还继续蒸晒，这反而不好。”
    “这蒸晒工序主要参考各类黄精的临界点，蒸晒次数过多或不足都达不到预期效果。”
    “自然了，颜色更黑也不代表效果越好，还可能适得其反。”
    陈昭明咬下一口黄精，点了点头。
    随着嚼动，待黄精的味道填满口腔，陈昭明眼睛一亮，连忙看向姜小乐：
    “小乐，你这黄精跟我以前吃的不一样啊？”
    说话间，又咬下一块嚼了嚼，是越吃越香。
    “之前我吃的那黄精，还是小洛她姥爷那拿回来的，说是特供的品。”
    说完他又看了看手上这黑疙瘩：“可就我吃着，味道还不如你这好呢。”
    “嗯...”陈超明眯了眯眼
    “香，这味道...”
    随即一点手指：“黑豆！”
    “是黑豆吧？”
    陈昭明说着又嚼了几口，只尝到一股绵密软糯、带着黑豆香气的滋味。
    稍后便是黄精本身的甘味慢慢散开，没有一点生黄精的麻涩，也不齁甜。
    黑豆裹着黄精的味道，吃到嘴里，怎么说呢？
    味道比供销社买的核桃糕都不差。
    见陈昭明这样，姜小乐点了点头：“叔，这是我用黑豆汁拌蒸的九制黄精！”
    “黑豆汁？”陈昭明脸上一奇
    “还能用这东西？”
    “我好像听说，是用黄酒泡上，然后才蒸晒的？”
    少年点点头：“嗯，这只是其中一种方法。”
    “除此之外，清水洗净直接蒸晒，又或者用蜂蜜涂抹黄精蒸晒，都可以。”
    “炮制工艺不同，功效也会有所差异。”
    “比如说，普通清水蒸晒的黄精，只能算是基础款，健脾平和，功效只能说还行。”
    “而用黄酒拌匀再蒸晒的酒黄精，则主要侧重于滋补精血，也附带一些乌发、益肾的功效，而且不会滞脾胃，综合性也最强！”
    “功效全，副作用小，所以这种酒黄精也是市面上销售最好、流传度最广的黄精品类。”
    陈昭明点点头，嘴里的动作也就没停，边嚼边问道：
    “那你这黑豆黄精？”
    姜小乐呵呵一笑：“我这黑豆汁拌蒸九制黄精，是古时候的法子。”
    “每一回蒸晒之前，先用黑豆煮出来的汁水拌匀黄精再闷透，然后再上蒸笼。”
    说到这里，姜小乐也从荷叶包里头捡出一块咬了一口。
    “这东西以前好些道士就拿黄精当饭吃。”
    听到这里，陈昭明脸上一笑：“仙人余粮！”
    “对，但也没那么神奇。”
    “黄精这东西好是好，但依旧不能多吃，吃多了容易闷住脾胃。”
    “而且我这黑豆汁黄精也不适合当饭吃，他有别的侧重点。”
    “哪一点？”陈昭明心中一动
    姜小乐冲着他嘿嘿一笑，而后口中便念道：
    “古法饵服方，黑豆汁同蒸，偏益肾填精，适腰膝酸软、早衰，道家服食方常用，药性更沉、入肾更强！”
    “叔，它补肾！”