第 2087章推广新酒

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    戚兰娘说起一些精打细算过日子的法门，“其实这松木桶买回去，用处不止装酒。等桶里的酒喝完了，清洗干净后，可以用来装其他酒水，试着改变新酒的风味。也能装粮食、干果之类的物品，防潮又耐用。手艺巧些的，还能把木桶改装成小水桶、矮脚案几，一点不浪费。”
    杏花村“强买强卖”出那么多松木桶，若是顾客自带桶来装酒，酒价自然是按“裸酒”算，能便宜些。
    可千百里的路程，谁会特意带着几车木桶上路？
    占地方不说，一路的运输费用、人工费用加起来，还不如直接买杏花村配好的松木桶划算。
    当然是带高价值的货品，更有利可图了。
    也正因如此，拜杏花村所赐，不少合作商都添一门副业，专门卖用过的旧松木桶，倒也能赚点小钱。
    卢照没喝过其他其他松木风味的酒水，好奇道：“戚娘子，除了松木地瓜烧，还有哪些酒好喝？也给我们说说。”
    戚兰娘顿了顿，认真答道：“一地山水养一地酒，北方的酒水我了解得不算多。如今一一试来，最受欢迎的是剑南烧春。”
    这是长安市面上，度数最接近地瓜烧的烈酒，口感醇厚，不少喜欢喝烈酒的主顾都爱买。
    这话一出，旁边几个幽州小将官顿时失笑不已。
    他们和剑南一南一北，隔着千山万水，别说剑南的酒水，便是他们的人也少有去幽州的。
    卢照也觉得这事不现实，挥了挥手打趣道：“这门生意，你们还是找益州的人谈吧！”
    戚兰娘一时不做声，益州大营的人对酒水兴趣不大。
    倒是五谷豆坊的伙计回报说，近来有不少巴蜀来的客商，对辣椒很感兴趣，说不定将来能在辣椒生意上和巴蜀那边多些往来。
    卢照落到另一把酒壶里，“这又是什么酒？”
    自顾自倒了一杯，凑到鼻子前轻嗅，闻到的香气也和地瓜烧大不相同，没有醇厚的粮香，反倒是一股清爽的气息，很是特别。
    戚兰娘郑重介绍道：“这是杏花村还未上市的新品——伏特加。”
    卢照皱着眉头听着，若只听名字，地瓜烧还能和剑南烧春有所关联，伏特加却是全然不知所谓了。
    戚兰娘继续说道：“这是一道从西域传来的酿酒方子，最是适合在寒冷之地饮用，喝下去暖身快，而且口感纯净，没那么多杂味。”
    项兴朝本已定下要松木桶地瓜烧，此刻听她这么说，也被勾起了兴趣，问道：“这般神奇？比地瓜烧还适合寒冷之地？”
    戚兰娘：“项郎君尝尝便知。”
    同时提醒道，“伏特加和地瓜烧的喝法不一样。地瓜烧适合小口慢酌，最好配些豆子、酱肉之类的下酒菜，慢慢品。伏特加却没这些花样，简单说来就是‘一口闷、拎壶冲’，越喝越爽快，也越能尝出它的烈。”
    卢照听得兴起，笑着说：“这般爽快？倒合我们军中的性子！”
    说着，给项兴朝的酒杯添满，循着戚兰娘的指点，一饮而尽。
    项兴朝也跟着喝了一杯，伏特加入喉少了地瓜烧的醇厚，多了几分清爽纯净，咽下去后暖意瞬间蔓延全身，酒劲却来得更快。
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    咂咂嘴，品味着余味，说道：“滋味倒没地瓜烧那般烈，却更‘透’，喝着也痛快。”
    戚兰娘笑道：“项郎君说得是，不过这伏特加醉得更快。”
    明知山有虎，偏向虎山行。
    戚兰娘刚提醒完伏特加醉得快，一帮幽州汉子反倒来了兴致。
    项兴朝挑了挑眉，干脆拍板：“既然戚娘子把话说在前头，我们也别瞎猜，找个人试试，看看这酒到底喝多少能把人撂倒！”
    一群人当即起哄，目光齐刷刷落在角落里一个年轻将官身上。
    这小子酒量在营里是出了名的差，沾点酒就脸红，正好当试验品。
    小将官苦着脸，却也不敢违逆伙伴的意思，只能硬着头皮应下来。
    戚兰娘看着这伙人半开玩笑半认真的“缺德行径”，只当没看见。只要能顺利签成单子，他们撒酒疯时别损坏万福鸿的桌椅茶具，其他的事，她可管不着。
    伙计很快添了酒杯，给小将官倒了满满一杯伏特加。
    小将官捏着酒杯，犹豫了片刻，仰头一饮而尽。辛辣的酒液滑过喉咙，带着一股冲劲，忍不住咳嗽了两声，脸瞬间红得像熟透的柿子。
    项兴朝在一旁吆喝，“再来一杯！”
    第二杯下肚，小将官眼神开始发飘，说话也有些含糊；第三杯刚喝完，身子一歪，嘴里还嘟囔着“好酒……还能喝……”
    项兴朝见状，哈哈大笑起来，拍了拍桌子，“果然比地瓜烧醉人！这酒带回去，保管能让弟兄们好好过过瘾！”顺便作弄作弄人。
    戚兰娘适时补充道：“伏特加最适合冬日饮用，除了纯饮，还能调配其他酒水或者果汁一起喝。比如加些梅子酒，能中和些烈味；加些莓果汁，又多了几分果香，喝着更顺口。”
    先前戚兰娘已经事先声明过，她不了解幽州周边的酒水，故而没提兑酒的法子。
    项兴朝却摇了摇头，苦笑道：“戚娘子有所不知，我们那儿到了冬日，天寒地冻，别说新鲜果子，连能上桌的蔬菜都没几颗，哪来的果汁配酒？”
    辽东的冬天，蔬菜全靠窖藏，果子更是稀罕物。
    戚兰娘挑眉道：“项郎君忘了？你们那儿冬天不是有冻梨吗？把冻梨化透了，挤出汁水来兑伏特加，味道也很不错。又甜又带着点果香，正好能解伏特加的烈。”
    项兴朝愣了愣，随即露出惊讶的神色。
    他没料到，远在长安的戚兰娘，竟然连冻梨这种幽州本地的小众食物都知道。
    冻梨是幽州人冬日常吃的水果，把梨子冻得黑黢黢的，吃的时候化软了咬着吃，甜中带点冰爽，没想到还能用来调酒。
    项兴朝当即点头：“好，回头我就试试！”
    说笑间，酒水采购的方案也终于定了下来。
    项兴朝需要的大批酒水中，地瓜烧全部用松木桶盛装，既方便运输，又能尝到松木风味；至于地瓜烧存货不足的部分，就用伏特加补足，正好换换口味。

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