第2502章两种新吃法

    “道理我都晓得，只是迈不过心里那道坎罢了。”
    她是真不想再跟娘家人有所往来，可又打心眼里喜欢文秀这个弟媳，小溪心里那叫一个纠结。
    心里不禁在想，如果她不是自己的弟媳就好了，说不定两人还能成为好朋友，只可惜，事与愿违。
    见小溪眉头紧锁，陈家旺赶忙转移话题：“不说这些了，我去厨房吃饭了，不知晚上做了什么好吃的？”
    小溪点了点头：“去吧！大娘晚上做了你爱吃的东坡肉，应该还在锅里温着。”
    陈家旺应了一声，就出了房间，直奔前院厨房。
    果然如娘子所言，饭菜还温在锅里，刚揭开锅盖，一股诱人的肉香就扑鼻而来。
    他赶紧洗了手把饭菜端出锅，摆在灶台上大口吃了起来，吃饱喝足，洗完碗筷，这才心满意足地回了后院。
    “吃好了？味道咋样？”看到男人回来，小溪柔声说道：“卢大娘厨艺这么好，要是开家食肆，生意肯定极好。”
    以前她觉得杨大娘做饭就已经很好吃了，现在一比，还是卢大娘更胜一筹。
    陈家旺微微点头：“确实好吃，肥而不腻，满嘴留香，就是不知道做烤鱼的手艺如何？”
    “烤鱼？”小溪嘀咕了一句：“啥意思？我咋没听懂呢！难不成相公你想吃烤鱼啦？”
    坐在油灯下缝补衣服的她，放下手中的针线，一脸茫然地看向陈家旺。
    “是这样的，今天去堂哥家，他和嫂子问我，咱家那么多鱼，有没有想好去哪儿卖……”
    陈家旺把事情的来龙去脉，一五一十地说了一遍。
    小溪听后不禁有些担忧：“这能成吗？镇上也没人卖呀！”
    陈家旺却是胸有成竹：“没地方进货，那自然就没人卖咯，可咱们不一样啊，家里就有鱼塘，想啥时候捞就啥时候捞，不仅省了去县城进货的成本，还能保证鱼的新鲜度。”
    小溪嘀嘀咕咕：“我在镇上确实没见过卖烤鱼的摊子，不过酒楼里应该有吧！”
    陈家旺把茶杯斟满，“咕嘟咕嘟”一口喝完，眼神坚定得很：“他卖他的，我卖我的，井水不犯河水，生意好坏各凭本事，又没人规定他们能卖，我们就不能做了，再说了，能去酒楼吃饭的人，非富即贵，价格肯定不便宜，普通人怕是没机会品尝，而咱们走的就是平民路线，让老百姓都吃得起，你还怕没客人吗？”
    听完相公的分析，小溪也觉得好像有点道理，芙蓉镇有好几家酒楼，可她一家都没去过。
    当然，之前卖鱼送竹荪不算，主要是听人说，那里的饭菜价格贵得离谱，一顿饭少说也得一二两银子，更别提用各种鱼儿做的美味佳肴了。
    就像相公说的，自家有鱼塘，只要价格不太离谱，比酒楼便宜肯定有生意。
    小溪轻声问道：“那你啥意思？开铺子吗？”
    陈家旺点头：“嗯！有这想法，到时候，咱们就卖烤鱼，还有鱼锅贴饼子，你觉得咋样？”
    小溪像个好奇宝宝似的，往男人身边凑了凑：“鱼锅贴饼子是啥？咋都没听过？”
    “就跟平时做的大锅炖差不多，然后在锅边贴一圈饼子，菜和主食都有了，只不过把原来的食材换成鱼。这下懂了吧！”
    这也是陈家旺刚才想到的，他觉得光卖烤鱼好像有点单一，因为自己爱吃大锅炖，所以就有了这个主意。
    小溪又问了一遍：“你是说把土豆茄子豆角啥的换成一锅鱼，再贴一圈玉米饼子或者白面饼子，是不？”
    以前吃鱼不是炖就是炸酱，要么就是炸鱼，还真没听过这么个吃法，感觉挺新鲜的。
    “对呀，就是这个意思，我觉着肯定能吸引客人，到时候，咱还能在鱼锅里放点豆腐、豆皮、粉条、蔬菜啥的，味道肯定老好了。”
    陈家旺越说越激动，光想想就觉得好吃，忍不住咽了咽口水。
    “听你这么一说，倒是可以试试，等你从黑娃老家回来，顺便在县城买几条鱼回来，让卢大娘做做看，味道咋样？要是好，那就这么定了。只是那个烤鱼？”
    见小溪皱起眉头，陈家旺问：“烤鱼咋啦？”
    “我想问，你说的烤鱼，是腌完直接串在铁签子上烤的那种不？”
    小溪觉得，如果是串在铁签子上的那种，跟铺子里卖的烤串好像没啥区别。
    陈家旺摇头：“不是，那种太普通了，谁都会做，咱要做，就得做出特色来。”
    “你心里是不是已经有主意了？说来听听，我看看行不行。”
    “咱可以先把鱼从中间劈开，再腌制一下，等入味了以后，放到锅里煎成两面金黄，拿出来备用。然后把葱姜蒜、干辣椒、花椒、洋葱、芹菜爆香，最后放上咱爱吃的配菜，像菌子、土豆片、莲藕啥的，把煮好的配菜连汤一起倒进装鱼的盘子里，再撒上干辣椒、麻椒、蒜末、白芝麻，淋上一勺热油，滋啦一声，就大功告成啦！”
    “相公，你这吃法是从哪儿学来的呀，听着就馋人，不过，好像跟鱼锅有点相像呢！就差个腌制和贴饼子。”
    “你平常炸鱼不就是先腌制入味，再放锅里炸嘛！这种吃法，只是多了些配菜而已，最后那个步骤，还是来源于你平常做辣椒油，咋样？你觉得可行不？”
    陈家旺满眼期待地看着小溪，那小表情，简直就是“快夸我”。
    小溪喜上眉梢地说：“我觉得这种吃法好新颖啊，味道肯定不赖，和鱼锅的区别就在于，一个腌过，一个没腌过，但味道却大相径庭，生意肯定好。”
    “我也是这么寻思的，只要咱们把这两样做法研究明白了，肯定不愁没顾客。”
    小溪又抛出了自己的疑惑：“那铺子的事儿咋整，是买还是租？”
    陈家旺琢磨了一下，果断地说：“明轩婉宁才三岁，我们还得在镇上住几年，不如买间铺子，面积不用太大，能摆下五六张桌就行。”
    “是不是有点小啊！”
    “不小啦，买太大的话需要的人手也多，又是一笔不小的花销，这样刚刚好，看着生意兴隆，更能吸引人的目光。”
    “那行，就这么定了，相公，听你这么一说，我都有点迫不及待想要品尝一下这两种做法的鱼了咋整？”
    “那还不好办，明天我就和黑娃回村一趟，去小溪那边瞅瞅能不能逮到鱼。”
    小溪赶紧摆手：“还是别去了，天气都凉了，小溪里的水肯定凉飕飕的，要是不小心着凉了可咋办？”
    “可你不是想吃嘛？等我从黑娃老家回来，还得好几天呢！”
    小溪轻声说道：“不急，我就是随口那么一说，又不是非得这一两天就吃到嘴。只要你身体好好的，我和孩子们才能一直幸福下去，啥也没你的身体重要。”

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