第539章章小慧为难

    “妈，我也去帮忙。”
    章小慧很有眼力见儿地站起来。
    孔祥英难得慈爱地朝着章小慧道：“去吧，别帮倒忙就成。”
    章小慧：“……”
    好吧，她不会用农村的柴禾灶，还真是容易帮倒忙。
    可当她跟着进入灶房后，却是大开眼界。
    原来农村不只是有柴禾灶，还有沼气灶。
    只见何晓钰打开沼气灶的开关，一股蓝色的火苗就冒出来。
    小铁锅立刻刺啦冒烟。
    何晓钰往小铁锅里加水，然后煮香肠腊肉。
    “晓钰，这沼气灶比煤油炉还好使啊！火真大。”章小慧就像刘姥姥进大观园，稀罕得很。
    “二表嫂，这是我们家刚装的沼气灶，确实好使呢！”王桂香语气自豪。
    从京都来的二表嫂，也稀罕她家的沼气灶。
    她这会儿在烧柴禾灶，等锅里的水烧开了，就用来烫鸡毛。
    “待会儿我来炒菜，这个沼气灶我用着顺手。”章小慧这是要展示一下她的厨艺。
    王桂香一边烧火一边说道：“二表嫂，你是客人，怎么能让你下厨呢？要不你还是去陪着舅妈说话吧。”
    “没事儿，我在家就是和大嫂轮流做饭。我最拿手的就是炖鸡肉，今儿我来做小鸡炖蘑菇。”章小慧挽起袖子，一副大厨模样。
    “二表嫂，你要是想帮忙呢，你就帮忙拔鸡毛，炒菜就不劳烦你了，毕竟舅妈是想吃我做的菜。”何晓钰幽幽道。
    大哥养大的第一只小公鸡，可不能让这二表嫂给霍霍了。
    “可是我……”章小慧为难。
    她在城里都是买的杀好的鸡，要她拔鸡毛，她还真不会。
    “二表嫂是不会拔鸡毛吗？要不你来烧火，我去拔鸡毛。”王桂香神助攻。
    章小慧更是为难。
    她可压根儿不会烧火，可别把房子给点了。
    章小慧眼睛滴溜乱转，看到摆在案板上的大白菜，“要不我来切白菜吧，我做的醋溜白菜还是很不错。”
    “行。白菜就交给二表嫂了。”何晓钰也不为难二表嫂了。
    大白菜是她从空间里拿出来的，换掉了大嫂从地窖里拿出来的大白菜。
    空间菜，怎么做都好吃，也不担心二表嫂糟蹋了菜。
    “晓钰，你真好。”章小慧感激涕零。
    难怪婆婆稀罕表妹，她也越来越喜欢这个表妹了。
    不多会儿，锅里的水烧开。
    王桂香喊了一声：“安富哥，水开了。”
    “马上就来。”何安富这会儿刚把公鸡杀了。
    “我来舀水。”章小慧自告奋勇。
    这种活还难不到她。
    “二表嫂，你慢点，拿抹布垫一下。”王桂香好心提醒。
    章小慧嫌弃抹布脏，没听劝，直接伸手拿锅盖。
    下一刻，她的脸就扭曲了。
    锅盖不但烫手，还很重。
    她又不敢撒手，怕把锅盖给摔坏。
    忍着烫，章小慧把锅盖放在灶台上。
    然后将开水舀到铁皮桶里。
    何安富提着水桶出去，王桂香也跟着出去。
    何晓钰无意中看到章小慧捂着手，想起刚刚她没用抹布垫着，就去拿锅盖。
    肯定是烫着手了。
    何晓钰悄悄放了些灵泉水到搪瓷盆里，然后端到案板上。
    “二表嫂，烫到手了吗？用冷水冰一下，会好点。”
    “没……没事儿。”章小慧说着，还是把右手伸进搪瓷盆里。
    水不是很凉，但被烫的地方立刻凉丝丝的。
    不一会儿，就不痛了。
    “二表嫂，要不你还是去歇着吧。”何晓钰拿开小铁锅上的锅盖。
    小铁锅里的腊肉香肠已经煮熟了。
    “不用，我的手不痛了。我来切腊肉吧。”章小慧拿起右手，有一个水泡，但不痛了。
    “那你可得切薄一点。”何晓钰拿筷子把腊肉香肠夹到菜盆里。
    “没问题，我的刀功还是不错的。”章小慧接过菜盆。
    腊肉的香味让她忍不住咽口水。
    章小慧舀了锅里的热水洗砧板和菜刀，一边洗，一边说道：“切熟食，就要用开水烫一下砧板和菜刀。”
    何晓钰笑笑：“放心吧，二表嫂，我们家是两把菜刀，两块砧板，生熟分开切的。”
    章小慧尴尬：“你们家还真是讲究。”
    何晓钰不在意道：“二表嫂，你尝尝这腊肉味道咋样？”
    “好，我尝尝。”章小慧切下一片腊肉。
    一半肥一半瘦。
    腊肉放到嘴里，章小慧感觉要吞掉舌头：“真香啊！太好吃了。”
    “还有香肠，你也尝尝。”何晓钰把大铁锅里剩下的水舀到盆里。
    炖鸡肉还得大铁锅。
    章小慧切下一片香肠，也直呼好吃。
    之后章小慧一边切肉，一边又吃了两块腊肉。
    她的刀工确实不错，腊肉切得很薄，整整齐齐地码在盘子里。
    不多会儿，何安富端着剁好的鸡肉进来。
    王桂香烧火。
    何晓钰先用鸡油煸炒。
    这公鸡肥得很，鸡油都有二两。
    不一会儿，就煸炒出好多油。
    何晓钰放入花椒和姜片，再把鸡肉块放进去炒。
    鸡肉炒香后，何晓钰就将泡好的干蘑菇倒入锅中。
    加盐。
    再炒几下，她就往锅里加入半盆水。
    这是她先前就准备好的灵泉水。
    盖上锅盖，小火慢炖。
    在一旁看着的章小慧疑惑问道：“晓钰，你这不再加别的调料了吗？”
    “不加了，炖烂了就可以。清炖的鸡肉更鲜。”何晓钰这会准备在沼气灶上炒鸡杂。
    鸡杂就需要泡椒，爆炒出来才好吃。
    放点菜籽油，放点猪油，加入泡椒碎，姜末，蒜末。
    再倒入鸡杂。
    炒熟后加入切好的韭菜。
    真是香得不得了。
    何晓钰炒好鸡杂，铲到盘子里。
    “二表嫂，你可以炒白菜了。”何晓钰让到一边。
    章小慧将切好的白菜端过来，心里忐忑。
    她真后悔炒白菜，早知道炒鸡杂多好。
    硬着头皮，章小慧做了一道醋溜白菜。
    跟平时一样，做得再好，那也是一道比不上肉的白菜。
    大铁锅里的鸡肉炖得越来越香。
    章小慧端着自己炒的白菜和一把筷子到堂屋里。
    心里担心着白菜比不上鸡肉。
    悄悄的，她拿了一块白菜放到嘴里。
    下一刻，她却惊喜了。

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