第364章 各有各的规矩
“加工车间?这没问题!不过我有话说在前面,去加工车间要经过大家伙的点头同意,不是我说了算的。”
孙荣桂犯难,委委屈屈把事情如实告诉陈枫。
原来这天莱市做餐厅生意的,内部有不成文的规定。
凡是开工厂车间做预制菜、加工菜的,一律不准外传。
想要和外地人谈合作,就两个选择,要么是自家人点头同意,全票通过写保证书,要么不能把技术带走,只提供成品。
陈枫闻言,摇头苦笑着不知道该作何表达。
你说他们思想落后吧,还整出国内先进的预制菜工厂,对流水线餐饮大搞特搞。
你说他们思想先进吧,还玩全部投票和敝帚自珍那一套。
陈枫虽然郁闷,但还是愿意承认并遵守这一套。
“现在我去参观一下总可以吧,你联系大家,这几天如果有机会见面,我想和大家面谈。”
“用不着太麻烦,他们都在车间干活的,你跟我去到地方就都能见到了。”
孙荣桂起身为陈枫带路,从赛利亚西餐厅后厨通道走出去,外面的一条街与星火街的繁华截然不同,堪称是冷漠的钢铁丛林。
对面全是二层小楼,蓝顶棚水泥墙,明亮的窗户里有机器轰鸣。
周围的车间里,大抵和这边情况差不多。
都干净的过分,看着心里都舒舒服服。
孙荣桂察觉到陈枫眼里的惊讶,他对此感到非常开心。
“我们天莱市的餐饮行业,和别的地方有本质不同,要知道这里距离京城不远,在吃穿方面有特别的讲究。”
“你要是不行,说破大天也没法在这里抛头露面,想要站住脚,还不能光是手艺好,人品、处事等等,样样都要讲究才行。”
规矩传下来六七百年,大家默默遵守着,没出过什么岔子。
外面来的冲击,仿佛从来没有影响过这里。
这里的手艺有流传出去的,但都遵守规矩,没有对外大肆宣扬。
互联网时代还没到来,大家保持沉默,天莱市的精彩就依旧蒙在尘中不被人发现。
陈枫此前没仔细研究过这边的行情,对孙荣桂所说的事感到非常诧异。
没想到离着京城皇上那么远,还能把老规矩带过来。
同样得益于这种规矩,赛利亚西餐厅的加工车间得以保持洁净卫生,和其它地方的某些大餐馆酒楼后厨不同。
“那我就入乡随俗,全凭孙老板说规矩了。”
陈枫好说话,是建立在互相尊重的基础上,这一点孙荣桂做的很到位。
两人刚走进车间,就有工作人员迎上来,为两人穿戴作业服,进行全方位的消毒。
“大家都暂时把手里的工作停一停!我们来热烈欢迎群星工业的陈总前来考察!”
孙荣桂走到空旷场地,全车间的最前面,堆放成品食材的地方,抬起双手使劲拍了拍。
偌大车间里大概有五六十号工人,纷纷关掉电源停火过来,排好队站到孙荣桂面前。
“这位就是群星工业的陈总!研发出国产手机芯片的那位!你们用的枫叶手机,就是他的产品!”
此话一出,人群立刻响起经久不衰的掌声。
陈枫没想到赛利亚的车间,一整个是枫叶手机的爱好者聚集地。
这里所有的工人,用的全是自家手机。
天莱市的规矩没说的,在热爱方面能够表露出真情实感,也没说的。
“陈总真给咱们爷们儿长脸!什么金毛外国佬!在咱们地盘上就该老实点!”
“枫叶手机是我用过最好的手机了!我听在江城上学的外甥说,你那个林东来超市也很好!啥时候开到天莱市?”
“那个mp3要出,是真的吗?我真想买几台送给家里的小孩!”
陈枫面对大家的热情问候,一一做出回应说明。
还是孙荣桂从旁边打岔,暂停了这场明星见面会。
“先别忙着烦陈总,人家是来正儿八经考察的,我们赛利亚西餐厅在天莱市开了八年,风风雨雨经历不少,今天或许可能改变我们的命运!”
谈到实地考察项目,大家都没了嘻嘻哈哈的表情。
一切按规矩办事,孙荣桂板正态度,领着陈枫往里面走。
众人簇拥在后面,默默注视着两人。
“我们的预制菜工厂流水线,和外国最先进的厂房模式一样,可以说是照搬过来的,无菌罐加热饮品、预煎炒的肉类,都在这块玻璃房间里面。”
车间设计的很科学,显然是去外面取过经回来的。
无论站在厂房哪个方向,总能看到所有地方的人在做什么。
玻璃窗口墙隔开的单间,分为预煎炸和预蒸煮两块,在这里将完成牛排、鸡排和各种肉类的腌制,以及汤品的加工。
与它相邻的地方则是在进行蔬菜沙拉的封装,没有防腐剂导致蔬菜类会更容易坏掉,工厂覆盖的范围只有三天车程之内能够抵达的位置。
这也是限制赛利亚西餐厅发展的一大原因。
孙荣桂只是建设这一家工厂,就投入了自己所有的心血和钱,为此借了一屁股外债才刚还完。
西餐厅的商品种类繁多,肉、菜、面食和汤类翻着花样做。
最让陈枫看重的一点,是工厂无需厨师,经过培训的普通工人,完全能够胜任这一点。
开拓市场的关键是人,如果聘请的工人门槛太高,不利于快速扩张。
有半成品工厂在后方坐镇,开设门店只需要招募店长和管理人员即可。
陈枫参观完一圈,对此感到非常满意。
“我对此没有疑虑,完全可以直接到谈合作细节的环节。”
孙荣桂点点头,他心里是对自己的产品有绝对的信心,不然也不敢在没做准备的前提下就把人带进来参观。
“现在大家就提前下班,陈总要和我们谈业务,孟记大排档,我请客!”
工人们马上去休息间换衣服,自行前往那家老店。
看大家轻车熟路的样子,应该不止一次集体去吃过。
陈枫坐上孙荣桂的机动三轮车,朝着大排档前进,此时才明白他的规矩,是要大家伙一起同意才行。
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